Groene revolutie in fastfood

sustain

Dunkin’ Donuts (Nasdaq: DNKN) maakte deze week bekend vanaf dit voorjaar foam bekers te weren uit haar wereldwijde bevoorradingsketens. Haar klanten zullen voortaan koffie drinken uit papieren, recyclebare bekers, gecertificeerd door de Sustainable Forestry Initative Standard. Dit certificaat betekent dat het papier op een verantwoordelijke wijze is geproduceerd. Dit besluit van de koffieketen kan in een veel bredere context worden gezien. De gehele fastfoodindustrie is aan het vergroenen. Zo gaat McDonald’s gebruik maken van milieuvriendelijker materialen, en is Coca-Cola van plan om meer te recyclen.

Bezuinigen

Hoewel groeiende bewustwording zeker een rol speelt bij de verduurzaming van de industrie, wordt deze groene revolutie ook om zakelijke redenen omarmd. Ten eerste wordt duurzame energie simpelweg steeds goedkoper. Zonne-energie is bijvoorbeeld tussen 2010 en 2017 66% goedkoper geworden. Tegelijkertijd kleven er steeds meer (financiële) risico’s aan het gebruik van fossiele brandstoffen. Door langdurige contracten aan te gaan met duurzame energieleveranciers worden bedrijven minder blootgesteld aan deze risico’s. De vooruitgang die groene energie in zo een korte tijd heeft geboekt wordt zo extreem duidelijk. Tot voor kort moesten ondernemingen diep in de buidel tasten om duurzaam te kunnen functioneren. Nu omarmen ze juist duurzaamheid om te bezuinigen.

Milieubewuste klanten

Dunkin’ Donuts stelde met de bekendmaking van de nieuwe bekers, die nu al in sommige markten gebruikt worden, dat het zich verantwoordelijk voelt haar verpakkingen te verbeteren ten behoeve van het milieu, zonder daarbij de behoeften van de klanten uit het oog te verliezen. Ondernemingen verduurzamen steeds vaker juist om aan de wensen van milieubewuste consumenten te voldoen. Klanten geven bovendien steeds om meer openlijkheid van bedrijven; ze willen weten wat er met hun geld gebeurt, en ze zullen daarom eerder zaken doen bij een bedrijf dat hun waarden deelt. En zeker voor millenials geldt dat zij duurzaamheid belangrijk vinden.

Innovatie

Aan de andere kant van de toonbank geldt hetzelfde. Werknemers vinden het steeds belangrijker om te werken voor een ‘merk’ waar ze in kunnen geloven. Recent onderzoek heeft uitgewezen dat 64% van millenials niet wil werken voor een bedrijf dat haar sociale verantwoordelijkheid niet serieus neemt. Jongeren zijn geïnteresseerd in een betekenisvolle baan, deels onder de invloed van de tech industrie. Deze sector die inmiddels synoniem staat aan vooruitstrevendheid en innovatie heeft duurzaamheid volledig omarmd. Door hetzelfde te doen kan de fastfoodindustrie zich associëren met de techreuzen en meeliften op hun succes.

Bron

Xavier Boutinge

Xavier Boutinge

Xavier heeft zich als redacteur aangemeld op onze website. Zijn motivatie liet niet te wensen over. Xavier is in hoge mate geïnteresseerd in beleggen, maar nog meer in de beweegredenen en de ‘waarom’ vraag. Met een sociaal economische achtergrond bekwaamt hij zich steeds meer als journalist, met als werkterrein de financiële markten. Het financiële landschap is sterk aan het veranderen. Xavier volgt dit proces op de voet. Het combineren van kennis, feiten en analyses zal onze lezers helpen bij de beeldvorming en ze als beleggers dagelijks inspireren.